La carte

Les entrées

Gravlax de Saumon de Norvège * à l’aneth et aux baies rouges	10,90 €
Les oeufs en Meurette * Oeufs frais pochés dans une sauce au vin, lardons, champignons	8,90 €
La Cervelle de Canut « Comme au Mâchon » Fromage frais battu aux herbes, échalote et vin blanc, servi avec pommes vapeur et salade mêlée de saison	10,10 €
L’Assiette aux Deux Jambons (à partager...ou pas) Tranches fines de jambon de Serrano , jambon braisé à la truffe, croûtons au lard blanc Colonnata, beurre et cornichons	13,90 €
La Cassolette de Ravioles de Royans * Servies avec une sauce au pesto verde	9,90 €

Les salades

	Entrée*	Plat
La Salade lyonnaise salade frisée, lardons, croûtons, œufs mollets	8,60€	12,80€
La Salade au Chèvre chaud Salade mêlée de saison, champignons de Paris, tomates, emmenthal, aiguillettes de volaille panées, oeuf dur, haricots verts	-	14,70 €
La Salade Industrie Salade mêlée de saison, Chèvres chauds sur pain toasté, dés de féta grecque, tomates et cerneaux de noix	8,90 €	14,70 €
La Salade Végétarienne Salade mêlée de saison, champignons , tomates, rösti de pomme de terre, haricots verts	9,20 €	14,80 €

* Entrées formules et menus

Les sOUpes

La Gratinée Lyonnaise * Soupe à l’oignon, croûtons et emmenthal, gratinée au four	7,90 €
Le soupe du Moment * Potage, Velouté ou Consommé au gré du marché	7,90 €
La Soupe de Poissons safranée Rouille, petits croûtons dorés, et emmenthal râpé	11,30 €

Règlements acceptés : espèces, cartes bancaires, tickets restaurant

Les viandes

Le Tartare de Charolais « Si j’peux m’permettre » Tartare coupé aux couteaux et sa fameuse sauce, frites et salade	16,90 €
La Pièce du Boucher Surprise de boeuf, servie avec pommes frites et salade mêlée de saison sauce maison au choix : poivre vert, échalote, Roquefort, moutarde à l’ancienne	15,90 €
La Belle Entrecôte de Boeuf (280g) servie avec pommes frites et salade mêlée de saison sauce maison au choix : poivre vert, échalote, Roquefort, moutarde à l’ancienne	19,90 €
La Cuisse de canard confite servie avec gratin dauphinois et haricots verts frais	18,90 €
La Souris d’Agneau à la Fleur de Thym servie avec gratin dauphinois et son jus de cuisson	19,90 €
L’Escalope de Veau à la Milanaise servie avec ses linguine De Cecco sauce bolognaise	19,90 €
Le Jarret de Porc braisé au Genièvre servi avec pommes vapeur et Choucroute au Champagne	17,90 €
Le Saucisson chaud pistaché à la Beaujolaise servi avec sauce au vin et pommes à l’Anglaise	15,90 €
La Bonne Andouillette du Terroir braisée sauce moutarde à l’ancienne, pommes frites et salade	15,90 €
L'Assiette de garniture supplémentaire	3,80 €

Les poissons

Le Dos de Cabillaud grillé à la Plancha, écrasé de pommes de terre à l’aneth, sauce à l’indienne	15,80 €
Le Pavé de Saumon grillé à la Plancha, écrasé de pommes de terre à l’aneth, sauce vierge	16,90 €

Les pâtes

L’Assiette de Ravioles de Royans à la Crème au Pesto verde				12,80 €
Linguine De Cecco à la Bolognaise				13,80 €
Linguine de Cecco à la Carbonara				13,80 €
Linguine De Cecco aux Deux Saumons				14,80 €

Nos pâtes sont cuisinées avec du Parmiggiano Reggiano

Les Fromages

La Faisselle de Fromage Blanc Crème fraîche, ou coulis de fruits rouges, ou confiture de lait	4,80 €
Le Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard	5,80 €
La Glace au Fromage Blanc de Chèvre Servi avec un coulis de fruits rouges …..ou pas !	5,80 €
La Cervelle de Canut Fromage frais battu aux herbes, échalote et vin blanc	5,60 €

Les desserts

Tous nos desserts sont faits maison

Le Dessert du moment	5,90 €
La Tarte au Citron meringuée	6,10 €
La Tarte à la façon des Soeurs Tatin servie avec une boule de glace à la Vanille Bourbon	6,40 €
Le Vacherin Express de l’Industrie Glaces à la Fraise, Vanille, Framboise, meringues et chantilly	6,90 €
Les Œufs à la Neige aux Pralines roses	6,00 €

Le BaBa au Rhum et sa chantilly	7,30 €
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon	6,90 €
Le Tiramisu au café	6,80 €
La Mousse aux éclats de Chocolat	6,00 €
Les Profiteroles Choux fourrés à la glace vanille, chantilly et chocolat chaud	7,30 €
Le Moelleux au Chocolat et sa crème anglaise	5,90 €
Le Café gourmand	6,60 €

Les Gaufres

La Gaufre au Sucre	4,20 €
La Gaufre à la crème Chantilly	4,90 €
La Gaufre au Chocolat Chaud et sa boule de Vanille Bourbon	5,90 €

Les Crêpes

La Crêpe Beurre Sucre				3,90 €
La Crêpe Citron Sucre				4,70 €
La Crêpe au Nutella ^TM				5,60 €
La Crêpe au Grand-Marnier				5,70 €
La Crêpe Industrie Glace à la Châtaigne bio, chocolat chaud, chantilly				6,30 €

Supplément chocolat 1,00 € Supplément chantilly 1,00 € Supplément Nutella 2,00 €

Les Glaces

Glaces artisanales de la maison Terre Adélice

Chocolat noir Valrhôna, Vanille Bourbon, Café pur arabica, Caramel crème salée, Rhum/Raisin, Spéculoos de Bruges, Fraise, Framboise, Cassis noir de Bourgogne, Citron vert, Noix de Coco, Fruit de la Passion, Abricot Bergeron, Poire Williams, Menthe avec feuilles, Châtaigne bio, Fromage blanc de Chèvre.

La Coupe 2 boules	5,60 €
La Coupe 3 boules	7,90 €
La Boule supplémentaire	2,40 €

Les Coupes de Glaces

Le Café ou Chocolat Liégeois	7,80 €
La Dame Blanche Deux boules de Vanille Bourbon, meringue, chantilly et chocolat chaud	7,90 €
La Poire Belle Hélène Deux boules : poire Williams, Vanille, poire au sirop, chantilly et chocolat chaud	7,90 €
L’African Queen Trois boules : menthe avec feuille, noix de coco, chocolat noir Valrhona, banane fruit, chocolat chaud, chantilly	7,90 €
Le Banana split Trois boules Vanille: fraise, chocolat , une banane , chantilly et chocolat chand	7,90 €
La Coupe Industrie Trois boules café pur arabica, spéculoos de Bruges, caramel crème salée, café chaud, crème chantilly et biscuit spéculoos	7,90 €
Le Colonel 2 boules citron vert , Vodka	7,90 €
La Williams 2 boules poire William de l’Ardèche, Eau de Vie de Poire	7,90 €
Le Vigneron 2 boules cassis noir, Marc de Bourgogne	7,90 €
L’Iceberg 2 boules menthe avec feuille, Get 27	7,90 €

Les Boissons chaudes

Le Café				2,00 €
Les Thés demandez la carte des Thés				3,50 €
Les Infusions demandez la carte des Infusions				3,50 €
Le Café Gourmand				6,60 €
Les Thés et Infusions Gourmandes				6,90 €